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沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī)組合

簡(jiǎn)要描述:

沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī)組合本設(shè)備是集真空脫泡,攪拌,均質(zhì),加熱,電控等功能于一體,是生產(chǎn)高檔膏類,蜜類的理想設(shè)備,本設(shè)備由真空均質(zhì)乳化鍋,油相鍋,水相鍋,操作平臺(tái),真空系統(tǒng),壓料系統(tǒng)等組成。

更新時(shí)間:2015-09-01

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沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī)組合

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沙拉醬的色澤為蛋黃色,主要是因?yàn)榕淞侠锸褂昧舜罅康碾u蛋黃,每瓶200g沙拉醬中大約含有2個(gè)鮮雞蛋的蛋黃。由于含有大量的蛋黃使得醬體細(xì)膩、粘稠、乳化狀態(tài)非常好,無(wú)需添加增綢劑。同時(shí),蛋黃中*的香氣與醋、鹽、植物油在比例上進(jìn)行了合理的調(diào)配。使得丘比沙拉醬適合各種沙拉的使用

配料;

植物油、白砂糖、水、雞蛋、食醋、食鹽、食品添加劑、香辛料加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆油

食用方法;

將蔬菜、水果,熟肉制品切成丁或塊,與本品混合即可;也可直接夾在面包中制作三明治。

沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī)組合本設(shè)備是集真空脫泡,攪拌,均質(zhì),加熱,電控等功能于一體,是生產(chǎn)高檔膏類,蜜類的理想設(shè)備,本設(shè)備由真空均質(zhì)乳化鍋,油相鍋,水相鍋,操作平臺(tái),真空系統(tǒng),壓料系統(tǒng)等組成。

 

 

性能及特點(diǎn)

攪拌采取無(wú)極調(diào)速,使攪拌線速度在0-150m/min內(nèi)任意調(diào)節(jié),滿足不同工藝要求;

先進(jìn)的均質(zhì)機(jī),采用美國(guó)ROSS公司技術(shù),結(jié)構(gòu)*,效果超群;

凡接觸物料部分均采用進(jìn)口不銹鋼材料,容器內(nèi)表鏡面拋光300EMSH(衛(wèi)生級(jí)),符合衛(wèi)生

 

 

 

要求;

真空吸料,真空脫泡,整個(gè)工藝在真空狀態(tài)下完成,無(wú)細(xì)胞傳染,延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期;

造型美觀大方,外觀采用特殊拋光技術(shù),光澤如鏡,更顯設(shè)備豪華名貴。

 

 

 

 

(SH—SME)主要技術(shù)參數(shù)

 

型號(hào)

作料容積

 

 

  乳化馬達(dá)

 

 

  攪拌馬達(dá)

 

 

    外形尺寸

總功率

蒸汽/電加熱(kw)

極限真空

mpa)

KW

R/min

KM

R/min

長(zhǎng)length

寬width

高h(yuǎn)eight

150

150L

2.8-4

1440/2800

1.5

0-63

1270

2500

2300

7/30

-0.09

250

250L

6.5-8

1440/2800

2.2

0-63

1480

2650

2700

9/35

-0.09

350

350L

6.5-8

1440/2800

3

0-63

1580

2800

2800

12/38

-0.085

500

500L

6.5-8

1440/2800

3

0-63

1780

3050

2950

15/50

-0.085

800

800L

9-11

1440/2800

4

0-63

1850

3250

3150

20/65

-0.085

1000

1000L

9-11

1440/2800

5.5

0-63

2100

3400

3650

29/75

-0.08

2000

2000L

11-14

1440/2800

5.5

0-63

2750

3950

4300

38/92

-0.08

3000

3000L

15-18

1440/2800

7.5

0-63

3000

4300

4500

43/120

-0.08

本款乳化機(jī)是上海新浪公司推出的比較適合工業(yè)攪拌,均質(zhì),融合的真空均質(zhì)乳化機(jī),歡迎廣大客戶來(lái)公司參觀,實(shí)驗(yàn)哦。

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